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1、珍珠翡翠白玉汤和珍珠，翡翠，白玉等这些珠宝玉石都没有什么关系，这只是一到汤品。“珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

2、做法，材料：豆腐一块、白菜叶适量、鱼丸5粒、粉丝一捆、猪腔骨三块。做法：腔骨用清水泡30分钟并洗净，放入电压力锅，放入适量清水，指针指到煲汤档，这时准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用。